설사는 장 운동이 비정상적으로 빨라지거나 수분 흡수에 문제가 생겨 발생하며, 복통과 함께 찾아와 일상생활에 큰 불편을 줍니다. 급성 장염이나 스트레스 등 다양한 원인으로 발생할 수 있으며, 이럴 때 가장 중요한 것은 장을 자극하지 않으면서도 수분과 영양을 보충하는 것입니다.
식단을 어떻게 관리하느냐에 따라 증상 완화 속도가 달라질 수 있습니다. 설사에 좋은 음식은 무엇인지, 장을 진정시키고 회복을 돕는 8가지 주요 식품을 중심으로 지금부터 자세히 살펴보겠습니다.
설사에 좋은 음식
1. 흰쌀밥
설사 증상이 있을 때 가장 안전하고 추천되는 음식은 흰쌀밥입니다. 흰쌀밥은 식이섬유 함량이 낮고 소화가 매우 잘 되어 약해진 장에 부담을 주지 않습니다. 소화가 잘 된다는 것은 장이 에너지를 적게 쓰고도 영양을 흡수할 수 있다는 의미이므로, 장 회복에 큰 도움을 줍니다.
2. 바나나
바나나는 소화가 잘 되는 과일이면서 펙틴이라는 수용성 식이섬유를 함유하고 있어 장 운동을 안정시키는 데 도움을 줍니다. 펙틴은 설사로 인해 묽어진 변의 형태를 잡는 데 기여하며, 장을 보호하는 역할도 합니다. 또한, 설사로 인해 손실되기 쉬운 칼륨을 보충해 주어 전해질 균형을 맞추는 데도 좋습니다.
3. 매실
매실은 예로부터 배탈이나 소화 불량 증상에 널리 사용되어 온 천연 소화제입니다. 매실에 풍부한 유기산 성분이 소화액 분비를 촉진하는 동시에, 장 속의 유해균을 없애는 살균 작용을 합니다. 설사에 좋은 음식으로 매실액을 물에 희석하여 마시면 장을 진정시키고 설사 증상을 완화하는 데 효과적입니다.
4. 감자
감자는 소화가 잘 되는 부드러운 탄수화물을 공급하며, 설사 증상 시 약해진 장에 필요한 에너지를 보충해 주는 좋은 식품입니다. 감자에 들어 있는 타닌 성분은 장 점막을 보호하고 설사를 멎게 하는 수렴 작용을 하는 데 도움을 줍니다.
5. 보리차
설사 증상이 있을 때 가장 중요한 것은 탈수 예방입니다. 끓여서 식힌 보리차는 장에 자극을 주지 않으면서도 수분과 미네랄을 보충해주는 훌륭한 음료입니다. 보리차에 들어있는 성분이 장 점막을 보호하는 역할도 합니다. 맹물보다 보리차를 미지근하게 마시면 손실된 수분과 전해질을 보충하고 장을 편안하게 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.
6. 사과
사과는 익혀서 먹을 경우 설사 증상 완화에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 사과를 가열하면 수용성 식이섬유인 펙틴이 더욱 활성화되어 장 운동을 조절하는 데 효과적입니다. 펙틴은 설사로 인해 물처럼 나오는 변의 수분을 흡수하여 변의 형태를 잡는 데 도움을 줍니다.
7. 홍시 또는 곶감
감은 떫은맛을 내는 타닌 성분을 포함하고 있으며, 이 타닌 성분이 장의 수분을 조절하고 설사를 멎게 하는 수렴 작용을 합니다. 특히 홍시나 곶감 형태로 섭취하면 부드러워 소화에 부담을 덜 줄 수 있습니다. 다만, 과도한 타닌은 오히려 변비를 유발할 수 있으므로, 설사 증상이 심할 때 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.
8. 닭 가슴살 (삶거나 쪄서)
설사 증상이 길어지면 영양 불균형이 오기 쉽습니다. 닭 가슴살은 기름기가 적고 소화가 잘 되는 고단백 식품으로, 장에 부담을 최소화하면서 손실된 체력을 보충하는 데 좋습니다. 닭 가슴살은 튀기거나 볶지 않고 오직 삶거나 쪄서 소금 간을 최소화하여 섭취해야 합니다.
지금까지 설사에 좋은 음식 8가지에 대해 자세히 알아보았습니다. 흰쌀밥, 바나나, 매실처럼 소화가 잘 되면서 장을 진정시키는 음식들을 위주로 섭취하는 것이 중요합니다. 설사 증상이 있을 때는 유제품, 기름진 음식, 매운 음식, 그리고 생과일 및 생채소 등 장을 자극하는 음식은 반드시 피해야 합니다.
