달래 효능 8가지와 궁합 음식
봄바람이 불기 시작하면 시장과 마트에 가장 먼저 등장하는 나물이 있습니다. 알싸한 향으로 잃었던 입맛을 단번에 되살려 주는 달래 입니다. 동의보감에는 "속을 따뜻하게 하고 음식이 소화되게 하며, 곽란으로 토하고 설사하는 것을 그치게 한다"라고 기록되어 있을 만큼 예부터 약용과 식용을 겸했습니다. 달래는 백합과 여러해살이풀로, 한방에서는 비늘줄기를 소산(小蒜) 이라는 약재명으로 사용합니다. 영어 이름도 wild garlic…